Kapsaliana Village Hotel, Kreta

Versteckt in den Hügeln oberhalb von Rethymno ist das Kapsaliana Village Hotel nicht nur eine Unterkunft – es ist ein wunderschön restauriertes kretisches Dorf aus dem 17. Jahrhundert. Ursprünglich diente das Dorf als landwirtschaftlicher Außenposten für ein nahegelegenes Kloster, dessen Leben sich ganz um eine geschäftige gemeinschaftliche Olivenpresse drehte. Nachdem es Mitte der 1950er Jahre völlig verlassen worden war, wurde es Jahrzehnte später vom griechischen Architekten Myron Toupoyannis entdeckt, der sich in die Ruinen verliebte und Jahre damit verbrachte, das gesamte Dorf unter Verwendung traditioneller Stein- und Holzbauweise sorgfältig wieder zum Leben zu erwecken.

Die Gestaltung des Hotels bricht völlig mit den üblichen Resort-Konventionen und lädt dazu ein, durch authentische Kopfsteinpflastergassen zwischen 25 eigenständigen Boutique-Zimmern und Suiten zu schlendern. Die Zimmer sind individuell nach Sternen und Sternbildern benannt und zeichnen sich durch eine wunderschöne, rustikal-schicke Innenausstattung mit freiliegenden Steinbögen, massiven Holzbalken an der Decke und gemütlichen Kaminen aus. Im Herzen des Anwesens befindet sich die ursprüngliche Olivenmühle aus dem 18. Jahrhundert, die mit ihren massiven Steinrädern und Tonkrügen sorgfältig erhalten wurde und heute als hauseigenes Museum dient.

Nachhaltigkeit und kretisches Erbe prägen das Erlebnis hier, insbesondere was das Essen betrifft. Das Hotelrestaurant funktioniert wie eine traditionelle Landhausküche: Es verwendet Bio-Gemüse, das direkt aus den eigenen Gärten geerntet wird, und kombiniert die Gerichte mit Verkostungen von lokalem Olivenöl und Wein. Wenn Sie nicht gerade am von Blumen umrahmten Swimmingpool entspannen, können Sie sogar an einem Workshop auf dem Gelände teilnehmen, um die Kunst der Herstellung von natürlicher Seife im Kaltverfahren zu erlernen.

Die umliegende Landschaft ist ein Paradies für Geschichtsinteressierte und Wanderer gleichermaßen. Auf dem nahegelegenen Wanderweg durch die Arkadi-Schlucht gelangen Sie direkt zum berühmten Arkadi-Kloster aus dem 16. Jahrhundert, einer wunderschön erhaltenen venezianischen Kirche, die als Symbol der kretischen Unabhängigkeit eine tiefe kulturelle Bedeutung besitzt. Die antiken Ruinen und das Museum von Eleutherna sind nur eine kurze Autofahrt entfernt, während die Sandstrände im Norden und die atemberaubende venezianische Hafenstadt Rethymnon beide weniger als 30 Minuten vom Dorf entfernt liegen.