Baur au Lac, Zürich

Das Baur au Lac ist eine echte Schweizer Institution, die 1844 vom österreichischen Konditor Johannes Baur gegründet wurde. Bemerkenswerterweise befindet sich dieses Grandhotel seit über 180 Jahren – über sechs Generationen hinweg – im Besitz derselben Gründerfamilie. Direkt am Ufer des Zürichsees gelegen, wurde es ursprünglich erbaut, um einen ruhigen Rückzugsort abseits des mittelalterlichen Stadtkerns zu bieten. Es verfügt noch immer über einen eigenen malerischen Privatpark, der eine seltene grüne Oase im Herzen des geschäftigen Finanzviertels darstellt.

Das Hotel ist ein Paradebeispiel für historische Kontinuität. Es hat eine endlose Reihe von Persönlichkeiten beherbergt, von Kaiserin Elisabeth von Österreich, die dort einen ganzen Sommer verbrachte, bis hin zu Alfred Nobels Sekretärin, die bekanntlich in einem der Salons des Hotels die Idee für den Friedensnobelpreis entwickelte. Außerdem ist es der Ort, an dem die Weltpremiere von Richard Wagners „Die Walküre“ stattfand.

Im Inneren ist die Einrichtung ein raffiniertes „freudiges Paradoxon“. Hier findet man eine Mischung aus Art-déco-, Louis-XVI- und englischem Regency-Stil, die sich nahtlos mit modernen, maßgeschneiderten Akzenten verbindet. Kein Zimmer gleicht dem anderen, und das Hotel wird kontinuierlich renoviert, damit sich seine 119 Gästezimmer stets frisch anfühlen und gleichzeitig ihr klassisches Erbe bewahren.

Für Entdecker ist die Lage unschlagbar. Das Hotel liegt nur wenige Schritte von der weltberühmten Einkaufsstraße Bahnhofstrasse und der historischen Altstadt entfernt. Sehenswürdigkeiten wie die Großmünsterkirche mit ihren Zwillingsspitzen und das Fraumünster – bekannt für seine atemberaubenden Marc-Chagall-Fenster – sind nur einen kurzen, angenehmen Spaziergang entfernt. Ob Sie nun an der Seepromenade flanieren oder den hauseigenen Honig genießen – das Hotel bleibt das unbestrittene „Wohnzimmer von Zürich“.